Colloque et exposition

Le colloque

Le lait et le fromage dans la protohistoire, l’antiquité et au Moyen Âge, Poitiers, 14 et 15 octobre 2021.

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L’exposition

En 2021, une exposition itinérante sera réalisée et présentée successivement dans des établissements culturels et scientifiques en Bretagne.
A travers une approche à la fois historique et scientifique, l’exposition permettra aux visiteurs de découvrir anciennes techniques de fabrication de fromages et voir les résultats des analyses biochimiques.

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